周记留一手烤鱼

贵阳人爱吃鱼，也擅长做鱼。酸汤鱼是待客的门面，而烤鱼则是入夜之后最接地气的慰藉。每当华灯初上，南明区的街巷里便飘出炭火与辣椒交织的香气，三…

在贵阳，夜宵的江湖从来不缺主角，但烤鱼始终占着不可撼动的一席之地。无论是加班后的深夜慰藉，还是三五好友的周末小聚，一条热气腾腾、香辣扑鼻的…

贵阳人爱吃鱼，也懂吃鱼。酸汤鱼是待客的门面，烤鱼则是夜晚的灵魂。每当暮色落下，南明区的街巷里就开始飘出炭火与辣椒交织的香气，那是属于这座城…

在贵阳，夜宵的江湖里从来不缺主角，但烤鱼始终占着稳稳的一席。酸汤的、豆花的、麻辣的、糟辣的，一条鱼能翻出十几种花样。可真正让贵阳人愿意穿过…

贵阳人的夜，是从一锅烤鱼开始的。当甲秀楼的灯光映进南明河，当二七路的小吃摊腾起白烟，这座城市真正的味觉主场才刚刚拉开帷幕。在贵阳，烤鱼不是…